Panetone salgado

INGREDIENTES

• 60 g de fermento biológico
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 400 ml de leite
• 200 ml de água morna
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde
• 200 g de mussarela
• 3 linguiças calabresa
• 800 g de farinha de trigo
• Orégano e temperos a gosto
• 1/2 lata de milho
• ou recheie a gosto

PREPARO

1. Bata no liquidificador o fermento, ovos, açúcar, sal, leite, água, queijo ralado, óleo e o cheiro verde
2. Despejar a mistura em uma bacia e ir misturando aos poucos a farinha
3. Triture a mussarela e a linguiça e refogue depois de frio junte a massa
4. Amasse tudo em uma mesa enfarinhada
5. Quando a massa estiver sequinha corte em 4 partes iguais
6. Coloque em forma de panetone com papel de  1/2 kg  ou na forma de bolo inglês
     e deixe crescer um pouco, por exemplo, em cima do forno aquecido
7. Após crescido, faça um pequeno corte em cruz com uma paca em cima, coloque um pedacinho de manteiga e leve para assar, em forno à 180°, por cerca de 40 minutos a 1 hora, depende do forno

DICA: 

• Pode rechear a gosto, com cebola, pimentões coloridos, tomate seco, azeitonas sem caroço,  presunto, mortadela, etc......
• Pra finalizar coloque por cima  parmesão ralado no ralo grosso.