Croquete baião de dois

INGREDIENTES

• 100 gr bacon picado

• 150 gr cebola picada

• 200 gr arroz cozido

• 250 gr feijão preto cozido e sem caldo

• 100 gr carne-seca cozida, desfiada e picada

• 100 gr linguiça calabresa picada

• 2 Colheres de sopa salsinha picada

• 2 Colheres de sopa coentro picado

• 1 Colheres de chá azeite

• Sal a gosto

• 2 Colheres de sopa maionese HELLMANN’S

• 1 un ovo batido

• 30 gr polvilho azedo

• 150 gr queijo coalho cortado em cubos pequenos

óleo pra fritar 

farinha de rosca pra empanar

PREPARO

• 1. Em uma panela frite o bacon em sua própria gordura até dourar.
• 2.Retire o excesso de gordura e, na mesma panela, coloque a cebola, o arroz, o feijão, a carne seca, a linguiça, a salsinha, o coentro, o azeite, o sal, a maionese HELLMANN’S, o ovo, o polvilho e cozinhe, mexendo sempre, até a massa soltar do fundo da panela
• 3.Reserve a massa até esfriar.
• 4.Divida a massa em pequenas porções, recheie cada uma com o queijo coalho, modele os croquetes e empane com a farinha de rosca.
• 5.Aqueça o óleo e frite os croquetes até dourarem levemente.
• 6.Reserve em local aquecido.