Baba de moça

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
•  6 gemas
• 1 lata de Leite Moça
• 1 vez a mesma medida de leite de coco
•  1 pedaço de casca de limão

PREPARO

1. Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer,até formar uma calda em ponto de pasta
2. Junte a manteiga e retire do fogo
3. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda
4. Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão
5. Mexa bem e leve
6. novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa
7. Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado

DICA :  serve para ser usado como coberturas e recheios .