Massa básica para salgadinho

INGREDIENTES

• 1 litro de água quente
• 6 tabletes de caldo galinha
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 dentes de alho amassado
• 700 gr de farinha de trigo

Para empanar:

• 500 ml de leite
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Sal

Opções de recheio:

• Bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
• Coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
• Risoles (carne ou camarão)
• ou invente o seu recheio
  
  

PREPARO

1. Numa panela coloque o óleo e o alho para dourar
2. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo
3. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela
4. Reserve e deixe esfriar
5. Faça os salgadinhos de seu gosto

Para empanar:

1. Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal
2. Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca
3. Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos 
4. frite em óleo quente

RENDIMENTO 45 unidades

            

                                                           BOM APETITE